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2022年可以說是馬鈴薯市場(chǎng)也是我們馬鈴薯人不平凡的一年，這個(gè)“不平凡”可以用“四個(gè)最”來形容，分別是：供應(yīng)量最少、價(jià)格最高、秋收速度最快、需求量最低。源頭供應(yīng)量的最少也正是價(jià)格最高、秋收速度最快的直接原因，我們唯一不愿意看到的卻是“需求量同樣也創(chuàng)下了近年來的最低”。
備注：表中面積、單產(chǎn)及秋收進(jìn)度數(shù)據(jù)均為Mysteel農(nóng)產(chǎn)品不完全調(diào)研統(tǒng)計(jì)，僅作參考。
自上年末今年初南方冬作區(qū)的種植面積率先減種，到接下來的中原二作區(qū)和北方一作區(qū)種植面積紛紛跟減，再到低溫、干旱、冰雹、水澇、霜凍等等一系列不可預(yù)知的極端天氣影響產(chǎn)量，今年尤其是下半年，馬鈴薯供應(yīng)面的利好釋放更加顯得明顯。
供應(yīng)面：據(jù)Mysteel農(nóng)產(chǎn)品調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，北方一作區(qū)（選取西北、華北及東北主要馬鈴薯種植產(chǎn)區(qū)）2022年種植面積參考1407.77萬(wàn)畝，較2021年種植面積約減少262.57萬(wàn)畝，減幅約為15.72%；秋收平均單產(chǎn)2022年約為3噸左右，較2021年約減產(chǎn)1噸左右，減幅約為25.00%左右，由此可以推斷得出一作區(qū)2022年秋收總產(chǎn)量較2021年總產(chǎn)量減幅預(yù)計(jì)將在37.20%左右。
需求面：2022年馬鈴薯市場(chǎng)無論是內(nèi)需還是外需均受到新冠疫情的影響。今年不但國(guó)外疫情仍未得到有效的控制，國(guó)內(nèi)疫情也是反復(fù)無常，經(jīng)濟(jì)大環(huán)境不乏影響消費(fèi)者的需求力和購(gòu)買力下降。據(jù)中國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部重點(diǎn)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)信息平臺(tái)顯示，截至2022年9月14日全國(guó)主要批發(fā)市場(chǎng)第1周到37周馬鈴薯交易總量參考244.83萬(wàn)噸，較2021年同期約減少30.07萬(wàn)噸，減幅參考10.94%。另?yè)?jù)海關(guān)總署數(shù)據(jù)顯示，2022年1-7月鮮或冷藏的馬鈴薯出口總量約為17.49萬(wàn)噸，較去年同期約減0.15萬(wàn)噸，減幅約為0.85%。
價(jià)格方面：供需關(guān)系是影響價(jià)格的最主要因素。2022年雖然需求面表現(xiàn)不佳，但供應(yīng)面的利好表現(xiàn)卻更為明顯，廣大薯農(nóng)因此挺價(jià)信心堅(jiān)定，從而傳導(dǎo)到價(jià)格方面也是居高顯強(qiáng)。從單日全國(guó)產(chǎn)區(qū)均價(jià)來看，9月17日全國(guó)（華北+西北+東北+山東+云南）馬鈴薯均價(jià)參考0.89元/斤，較2021年同期均價(jià)高出0.19元/斤，漲幅參考27.14%；從1月1日-9月17日全國(guó)產(chǎn)區(qū)均價(jià)來看，2022年均價(jià)為0.78元/斤，較2021年同期均價(jià)高出0.10元/斤，漲幅參考14.71%。
秋收進(jìn)度方面：2022年北方一作區(qū)尤其是壩上產(chǎn)區(qū)馬鈴薯新薯秋收進(jìn)度明顯快于去年同期。分析原因在于以下幾方面：
首先，種植面積減少，單產(chǎn)減產(chǎn)，好貨少，總產(chǎn)量偏低。
其次，初霜凍影響過后，天氣變幻莫測(cè)，為防患于未然，提前啟動(dòng)秋收。
再次，干旱少雨天氣，為采收工作創(chuàng)造了有利條件。
最后，今年疫情反復(fù)之下，失業(yè)人數(shù)不乏有增，秋收工人充足有加。
今年薯市的不平凡大家有目共睹，但后市環(huán)境的復(fù)雜性同樣需要重視。機(jī)遇和挑戰(zhàn)向來是并存的，雖然今年能看到的利好比往年更多更強(qiáng)，但Mysteel農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)為參市各方仍需要謹(jǐn)慎樂觀，及時(shí)關(guān)注影響薯市的各方面因素的實(shí)時(shí)情況，以便更加合理有效的安排各自的銷售計(jì)劃，從而達(dá)到利潤(rùn)最大化、風(fēng)險(xiǎn)最小化。